エンピン (Emping)

￥2,140

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エンピンとはムリンジョ（melinjo）と呼ばれるこの木の実から作られた揚げせんべいでございます。
澱粉が多く含まれており、この実を煎って薄い円盤状にたたきつぶしたものを乾燥させ、食べる時に揚げます。
さくっさくっと軽く頂けるのでスナック菓子の様です。ほろ苦くパリパリした軽い食感がやみつきになります。